Sécheresse : le piment d'Espelette obtient une dérogation d'arrosage

26 août 2025
L'appellation Piment d'Espelette assouplit une nouvelle fois ses règles face au manque de pluie. Les règles très strictes de l'appellation d'origine protégée (AOP), destinées à garantir la qualité du célèbre piment basque, interdisent normalement l'irrigation des pieds au-delà d'un mois après la (…)
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